Un botaniste vous dira que l’artichaut appartient à la famille des Asteraceae, et que son capitule [mais oui !) est formé de feuilles, de fleurons [le foin], et d’un cœur. Personnellement, c’est le cœur qui m’intéresse.
Quand Juliette Gréco chante ses amours multiples « J’aime celui qui m’aime, est-ce ma faute à moi si ce n’est pas le même que j’aime à chaque fois » [Je suis comme je suis. Jacques Prévert], on a l’image d’un cœur qui s’effeuille.
La jeune fille qui a un cœur d’artichaut tombe facilement amoureuse, il suffit qu’un homme la regarde pour qu’elle craque. Elle rêve de lui…jusqu’à ce qu’elle s’amourache d’un autre individu puis d’un autre et ainsi de suite.
Avec son cœur de midinette, elle illustre ainsi la forme proverbiale du XIXe siècle: « Cœur d’artichaut, une feuille pour tout le monde. » Généreuse et amoureuse, elle distribue son amour. quitte à y laisser ses plumes. pardon, des feuilles…
