Partir en voyage en Nouvelle-Zélande est une véritable aventure. Le pays des kiwis a longtemps forgé une solide réputation grâce à ses paysages hors du commun qui ont servi de décor pour de nombreux films célèbres. Ses habitants accueillants et sa nature d’une beauté rare n’ont cessé d’avoir des éloges auprès des voyageurs des quatre coins du monde. Cependant, le pays peut aussi se vanter de sa cuisine qui associe les influences britanniques et maories. Un voyage culinaire en Nouvelle-Zélande permet de découvrir une multitude de spécialités locales à la fois savoureuses et singulières. Ci-après quelques-uns des mets néo-zélandais à expérimenter absolument.
Le Hangi, une spécialité traditionnelle
Le Hangi est à la fois un plat et une technique de cuisson traditionnelle. Bien qu’il soit propre aux Maoris, ce plat et originaire de la culture polynésienne. Il est surtout constitué de nombreux ingrédients tels que de la viande de poulet ou autres, des légumes comme la pomme de terre, la patate douce… Sa préparation est tout un art. Il faut avant tout creuser un trou dans la terre. Ensuite, on y dépose des pierres volcaniques chauffées. Puis, les ingrédients sont placés dans des paniers qui, par la suite, sont recouverts d’un linge afin de protéger la nourriture de la terre. La cuisson dure environ 4 heures. Le goût est réellement spécial durant la dégustation. Ce qui en fait une découverte à réaliser avec Prestige Voyages Nouvelle-Zélande lors de son séjour sur place. Il suffit d’intégrer dans son itinéraire un passage dans la région de Rotorua, là où le plat est souvent présent.
Les Meat Pie
Voilà une autre spécialité que vous pourrez découvrir au cours de votre séjour dans ce magnifique pays. Pour votre information, la Pie signifie tout d’abord « petite tourte ». C’est un mets bien connu et très consommé au quotidien. Les Meat Pie sont en effet une tourte garnie savoureusement de viande comme du bacon, de l’agneau ou encore du bœuf. On ajoute à cet élément de la sauce telle que le gravy, du fromage, mais aussi des légumes variés. De par ces ingrédients, les Meat Pie peuvent être consommées au déjeuner ou encore pour le goûter lorsqu’on a un petit creux. Il se mange sur le pouce. Il est possible d’en trouver partout dans le pays. Il est possible de le consommer sur place ou de l’emporter. Tout dépend des envies de chacun. Mais il s’agit bien d’une spécialité à ne pas manquer lors d’un voyage culinaire en Nouvelle-Zélande quelle que soit la durée du séjour.
Les moules vertes
Les moules vertes sont propres à la Nouvelle-Zélande. Il s’agit d’une variété de moules élevée en grand nombre sur place. Il existe une variété de moules, mais celles-ci se démarquent par sa couleur verte sur le bord de la coquille. De plus, elle est de grande taille. En effet, elle peut atteindre les 24 cm. En général, ce type de moule peut être cuisiné de différentes manières. Mais elles sont souvent gratinées au four avec de la sauce de crème de coco ou avec un peu de fromage. Cependant, il existe un grand nombre d’autres déclinaisons. Dans tous les cas, les moules vertes sont délicieuses. Encore, elles seraient efficaces pour atténuer certaines maladies articulaires comme le rhumatisme et l’arthrose.
D’autres mets succulents à savourer
En plus des spécialités citées dans les lignes précédentes, bien d’autres sortent également du lot. C’est notamment le cas des Whitebait. Il s’agit de poissons blancs minuscules qui sont préparés pour devenir un mets très raffiné et populaire. Il est possible de les déguster en omelette, frits avec une sauce ou encore sur une pizza. Au petit-déjeuner, il n’est pas rare de trouver sur les tables néo-zélandaises la végémite appelée aussi marmite. C’est une pâte à tartiner d’origine anglaise concoctée à partir de levure de bière. Elle peut être étalée sur des toasts de pain de mie. D’origine britannique, le fameux « fish and chips » est aussi incontournable lors d’un voyage culinaire en Nouvelle-Zélande. Cette spécialité est constituée de poisson frit et de frites. Elle peut être dégustée un peu partout. Toutefois, l’idéal serait de privilégier les lieux en bord de mer pour profiter des poissons frais. Partir en voyage en Nouvelle-Zélande est une véritable aventure. Le pays des kiwis a longtemps forgé une solide réputation grâce à ses paysages hors du commun qui ont servi de décor pour de nombreux films célèbres.
Ses habitants accueillants et sa nature d’une beauté rare n’ont cessé d’avoir des éloges auprès des voyageurs des quatre coins du monde. Cependant, le pays peut aussi se vanter de sa cuisine qui associe les influences britanniques et maories. Un voyage culinaire en Nouvelle-Zélande permet de découvrir une multitude de spécialités locales à la fois savoureuses et singulières. Ci-après quelques-uns des mets néo-zélandais à expérimenter absolument.
Le Hangi, une spécialité traditionnelle
Le Hangi est à la fois un plat et une technique de cuisson traditionnelle. Bien qu’il soit propre aux Maoris, ce plat et originaire de la culture polynésienne. Il est surtout constitué de nombreux ingrédients tels que de la viande de poulet ou autres, des légumes comme la pomme de terre, la patate douce… Sa préparation est tout un art. Il faut avant tout creuser un trou dans la terre. Ensuite, on y dépose des pierres volcaniques chauffées. Puis, les ingrédients sont placés dans des paniers qui, par la suite, sont recouverts d’un linge afin de protéger la nourriture de la terre. La cuisson dure environ 4 heures. Le goût est réellement spécial durant la dégustation. Ce qui en fait une découverte à réaliser avec Prestige Voyages Nouvelle-Zélande lors de son séjour sur place. Il suffit d’intégrer dans son itinéraire un passage dans la région de Rotorua, là où le plat est souvent présent.
Les Meat Pie
Voilà une autre spécialité que vous pourrez découvrir au cours de votre séjour dans ce magnifique pays. Pour votre information, la Pie signifie tout d’abord « petite tourte ». C’est un mets bien connu et très consommé au quotidien. Les Meat Pie sont en effet une tourte garnie savoureusement de viande comme du bacon, de l’agneau ou encore du bœuf. On ajoute à cet élément de la sauce telle que le gravy, du fromage, mais aussi des légumes variés. De par ces ingrédients, les Meat Pie peuvent être consommées au déjeuner ou encore pour le goûter lorsqu’on a un petit creux. Il se mange sur le pouce. Il est possible d’en trouver partout dans le pays. Il est possible de le consommer sur place ou de l’emporter. Tout dépend des envies de chacun. Mais il s’agit bien d’une spécialité à ne pas manquer lors d’un voyage culinaire en Nouvelle-Zélande quelle que soit la durée du séjour.
Les moules vertes
Les moules vertes sont propres à la Nouvelle-Zélande. Il s’agit d’une variété de moules élevée en grand nombre sur place. Il existe une variété de moules, mais celles-ci se démarquent par sa couleur verte sur le bord de la coquille. De plus, elle est de grande taille. En effet, elle peut atteindre les 24 cm. En général, ce type de moule peut être cuisiné de différentes manières. Mais elles sont souvent gratinées au four avec de la sauce de crème de coco ou avec un peu de fromage. Cependant, il existe un grand nombre d’autres déclinaisons. Dans tous les cas, les moules vertes sont délicieuses. Encore, elles seraient efficaces pour atténuer certaines maladies articulaires comme le rhumatisme et l’arthrose.
D’autres mets succulents à savourer
En plus des spécialités citées dans les lignes précédentes, bien d’autres sortent également du lot. C’est notamment le cas des Whitebait. Il s’agit de poissons blancs minuscules qui sont préparés pour devenir un mets très raffiné et populaire. Il est possible de les déguster en omelette, frits avec une sauce ou encore sur une pizza. Au petit-déjeuner, il n’est pas rare de trouver sur les tables néo-zélandaises la végémite appelée aussi marmite. C’est une pâte à tartiner d’origine anglaise concoctée à partir de levure de bière. Elle peut être étalée sur des toasts de pain de mie. D’origine britannique, le fameux « fish and chips » est aussi incontournable lors d’un voyage culinaire en Nouvelle-Zélande. Cette spécialité est constituée de poisson frit et de frites. Elle peut être dégustée un peu partout. Toutefois, l’idéal serait de privilégier les lieux en bord de mer pour profiter des poissons frais.
